Pan

Elaborado de manera tradicional a partir de masa madre, el pan que se sirve en El Puente se amasa por la noche para fermentar de manera natural y cocerse a primera hora de la mañana en su horno de leña.

Son muchas las variedades que se ofrecen: la barra de cuarto de toda la vida, pan de pueblo, de llanda, integral, de aceite, bocadillo, corona, pulguita… También se elabora pan para colectividades, hostelería y catering.

A todos ellos se unen otros tipos de pan elaborados a partir de harinas ecológicas procedentes de cereales como la espelta y el centeno, que contienen nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

Y para los amantes de los sandwich, el pan de molde artesano permite disfrutarlos sin grasas ni azúcares añadidos, tanto en el modo clásico como el elaborado con harina de centeno.