Pan
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Elaborado de manera tradicional a partir de masa madre, el pan que se sirve en El Puente se amasa por la noche para fermentar de manera natural y cocerse a primera hora de la mañana en su horno de leña.
Son muchas las variedades que se ofrecen: la barra de cuarto de toda la vida, pan de pueblo, de llanda, integral, de aceite, bocadillo, corona, pulguita… También se elabora pan para colectividades, hostelería y catering.
A todos ellos se unen otros tipos de pan elaborados a partir de harinas ecológicas procedentes de cereales como la espelta y el centeno, que contienen nutrientes beneficiosos para nuestra salud.
Y para los amantes de los sandwich, el pan de molde artesano permite disfrutarlos sin grasas ni azúcares añadidos, tanto en el modo clásico como el elaborado con harina de centeno.
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Panes variados
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![pan_artesano_horno_elpuente Pan artesano](https://hornoelpuente.com/wp-content/uploads/2024/07/pan_artesano_horno_elpuente.jpg)
Pan artesano