Pan
Elaborado de manera tradicional a partir de masa madre, el pan que se sirve en El Puente se amasa por la noche para fermentar de manera natural y cocerse a primera hora de la mañana en su horno de leña.
Son muchas las variedades que se ofrecen: la barra de cuarto de toda la vida, pan de pueblo, de llanda, integral, de aceite, bocadillo, corona, pulguita… También se elabora pan para colectividades, hostelería y catering.
A todos ellos se unen otros tipos de pan elaborados a partir de harinas ecológicas procedentes de cereales como la espelta y el centeno, que contienen nutrientes beneficiosos para nuestra salud.
Y para los amantes de los sandwich, el pan de molde artesano permite disfrutarlos sin grasas ni azúcares añadidos, tanto en el modo clásico como el elaborado con harina de centeno.
Panes variados
Pan artesano