Dulces

La variedad de productos que se sirven en el Horno El Puente de Chiva tiene en los dulces artesanos uno de sus puntos fuertes.

En una primera categoría encontramos la bollería natural, libre de grasas saturadas y aditivos artificiales, como las ensaimadas, los panquemaos, las tartas de pasas y nueces, una gran variedad de bizcochos y cocas, entre muchos otros. Mención aparte merecen las magdalenas, una de las especialidades de El Puente, y que también se elaboran con diferentes variedades.

En cuanto a las pastas caseras, uno de los productos estrella es el rollico de anís, dentro de la línea de dulces tradicionales valencianos en la que también hay rosegones, coquitos, almendrados, etc.

Por lo que se refiere a las tartas, imprescindible la de manzana y hojaldre… También se elaboran tartas para celebraciones y brazos de gitano, preferiblemente por encargo.

Rollos de mistela

Tarta de hojaldre y fruta

Tortas cristinas